简易家庭披萨

原料

高筋面粉: 200g, 水: 110g, 油: 14g, 糖: 10克, 盐: 1克, 酵母: 3g, 虾(填充料): 10只, 口蘑(填充料): 5个, 青辣椒(填充料): 1个, 洋葱(填充料): 四分之一个, 海天豆瓣酱(填充料): 15ml, 蚝油(填充料): 15ml, 辣椒面(填充料): 适量, 玉米粒(填充料): 适量

步骤

1糖盐油和酵母高筋面粉一起放入面包机搅拌,揉至成团后放置温暖处发酵至2-3倍大

2锅中放少许油烧热后放入切条洋葱和切条青辣椒炒香,加入海天豆瓣酱和蚝油,放入切块口蘑炒香,再放入切成块状的虾,炒至虾变红。玉米煮熟后剥成粒,也可买成粒的罐头玉米。

3面团发酵好后擀成烤盘适合的形状,放置进烤盘后用叉子扎一些孔。

4披萨皮上铺上之前炒好的填充料,撒上玉米粒,再铺上满满的拉丝芝士

5入烤盘,210度,15~20分钟后出炉


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