芒果果泥: 100克， 水: 20克， 细砂糖: 50克， 蛋黄: 50克， 吉利丁: 5克， 淡奶油: 220克， 君度酒: 5克
1先将吉利丁用冰水泡软， 芒果果泥和水放置在一个容器里隔水溶化搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片溶化
2蛋黄和白糖打发至发白待用， 淡奶油打发至6成再加入君度酒搅拌均匀
3将以上混合搅拌均匀即可。