全麦粉或标准粉: 150g， 苹果: 小2大1， 烤花生仁: 一把， 肉桂粉: 半茶匙， 黄油: 3g
1苹果擦成丝或切细。面粉加水和鸡蛋搅成略稠的糊，再加苹果碎搅拌在一起，再撒入半茶匙的肉桂粉，混匀
2花生仁切碎备用
3在平锅上用薄薄一片黄油烤化，加一大勺面糊，摊成圆的饼
4在没凝固的表面上撒上花生仁碎，待下面凝固后翻面，两面烤熟后取出
2人份；饼可做小点，不要太薄，苹果多面糊成型性下降易散；花生碎可用腰果仁代替。可搭配牛奶或豆浆；也可配合杂粮粥和蔬菜