原料

鸡腿: 3只， 干木耳: 适量， 干香菇: 五只， 干红枣: 一只， 姜丝: 少量， 盐: 适量， 生粉: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量， 白酒: 少许

步骤

1鸡腿剔骨，后切块。这步骤常让我想起课文《庖丁解牛》

2切好的鸡腿肉加入少许姜丝、盐、糖、生粉、生抽和少许白酒拌匀腌味。静置15分钟以上…

3入蒸锅前加入切好丝的红枣、香菇和木耳片。大火蒸15分钟。

4完成！

小技巧

有时间还可以在鸡腿肉下垫上荷叶再放锅里蒸。色香味更好。