鸭子: 半个， 芹菜: 200g， 红辣椒: 若干， 青辣椒: 若干， 蒜头: 若干
1把鸭子切碎，记得切碎，然后加上料酒和酱油盐适量，生粉适量，腌着
2将芹菜切一厘米左右的小段，青椒叶切成小小块，蒜姜和红辣椒都切碎
3锅烧热后加油适量，油热了后把鸭子倒进去，翻炒熟，如果炒的还有腥味再加些料酒和酱油，翻炒熟透，将其盛出，在加适量油把佐料倒进去炒，加适量盐，再把鸭肉倒进去炒，加点水，收汁即可
1.鸭子一定要切碎，2.佐料量要足，炒出来要和鸭肉比不多多，不要炒太久不然色泽暗了不鲜亮