半干香菇: 半斤， 杏鲍菇: 两个中等， 鸡蛋: 两个， 葱花: 适量， 沙茶酱: 半盒（可放可不放）， 海天酱: 自己看着加， 糖，五香粉，鲜鸡汁: 适量
1杏鲍菇用油炸半干，颜色焦黄，不要害怕油多啊！杏鲍菇不怎么吸油啊，记得油烧热，高温接触一瞬间表面才能锁住水分，凉油食物吸收的油比热油多很多啊
2你看，也不用很多油，没过食物即可
3香菇丁杏鲍菇丁备用，热锅加入打散的鸡蛋，放上双菇丁，加入沙茶酱，海天酱，太太乐鲜鸡汁，五香粉，糖，炒！
