原料

土豆: 1个， 胡萝卜: 1个， 玉米粒: 1个， 青椒: 2个， 红彩椒: 1个， 盐: 1小匙， 糖: 1小匙， 陈醋: 适量， 酱油: 适量， 芝麻碎: 适量， 辣椒粉: 适量， 自制土豆淀粉: 适量

步骤

1土豆 胡萝卜 切片，辣椒 滚刀块，玉米成粒（我用的玉米已经半干了，水分跑的差不多了，吃起来有韧劲）

2锅内倒油先热着，这个空闲调汤汁。上述辅料全到到小碗里，加水到半碗，搅匀待用。

3土豆片和玉米粒先过油，炸至金黄。

4胡萝卜过油至发干

5辣椒过油

6过油后讲热油全倒出至另一容器，将刚才调好的汤汁搅拌一下全部倒入锅中煮沸

7讲刚才过油五样倒入锅中翻炒至收汁。

8出锅啦。

小技巧

做菜没有定式，全凭心情，简易繁复皆由心生。心情好怎样都好，素食真的是原始美味。