梨汁烤排骨

原料

排骨: , 梨汁: , 胡萝卜: , 红薯: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 蜂蜜: , 盐: , 黑胡椒碎:

步骤

1排骨洗净,切小块放入大碗里,加入生抽,少许老抽,料酒,一小勺蜂蜜,梨汁,让腌料和排骨混合均匀~

2排骨放在冰箱里冷藏半个小时

3胡萝卜和红薯,去皮,切5毫米厚的片

4烤盘里铺上锡纸(足够长),铺一层胡萝卜和红薯片,再放上排骨

5在排骨上最后撒上一些海盐和胡椒碎

6先用锡纸把排骨包起来

7烤箱200度预热,放入包好的排骨先烤30分钟,取出排骨,打开锡纸,再烤10分钟

8烤到胡萝卜和红薯片软了,排骨有点点焦焦的即可

小技巧

每个人家的烤箱差异太大,时间根据自己家烤箱的威力调整一下~ 包着烤,一定要烤到排骨断生,然后再打开锡纸烤~


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