原料

鲤鱼: 一斤， 葱（腌鱼）: 半根， 姜（腌鱼）: 一块， 盐（腌鱼）: 一小勺， 料酒（腌鱼）: 三勺， 五香粉（腌鱼）: 一勺半， 孜然: 若干， 葱丝: 若干， 奥尔良料: 五勺， 油: 少量

步骤

1把鱼洗干净，身上片上花刀，葱姜切成片塞进鱼肚子里，在鱼全身涂抹盐，五香粉，腌制三小时以上。

2鱼腌制好拿出，把奥尔良料掺水活匀浇在鱼身上，刷少量玉米油，撒上孜然，葱丝，（我没有放葱丝烤比较失误）烤盘铺满锡纸，放进烤箱中层，二百度预热，烤二十五分钟到三十分钟。

3出来摆盘，我小姨后撒的葱丝比较难看，应该把葱丝放在鱼上一起烤的。