原料

高粉: 450克， 酵母: 7克， 糖: 90克， 盐: 6克， 牛奶: 250克， 鸡蛋: 一个， 黄油: 40克， 装饰用材料: ， 淡奶油: 150克， 糖分: 15克， 椰蓉: 适量， 刷面用黄油: 适量， 刷面用全蛋液: 适量

步骤

1把除黄油以外的面团材料投进厨师机或者面包机，使用后油法！在面团光滑成型了有面筋形成时加入配方中40克的黄油！

2加入黄油的面团开始有点湿粘，不要紧，过一会就好了，很快就会形成手套膜了！继续揉制！厨师机这时候，可以开到高速档，很快就好了！

3打好的面团放盆里发酵至两倍大，手指戳进去不回缩就好了！

4拿出来整形，我分了8个！滚圆！醒5分钟，擀卷成橄榄型！二发至两倍大的面包！

5预热烤箱180℃上下火中层，把面团喷水刷蛋液放烤箱

615分钟上色既可！放凉在中间切一刀，开始打发淡奶油，在面包两边刷黄油，并撒椰蓉，用淡奶油挤花！

小技巧

在不放黄油时，面团很粘起不来的情况可以适量加一点点。 里面的糖，可以使用普通的白砂糖，没有什么必须用进口细砂糖的要求，酵母则使用耐高糖的酵母，我用金燕子的！