洋葱: 1颗， 梅条肉: 少许， 土豆: 1只， 香菜: 三两颗， 生粉: 少许， 醋: 适量， 生抽: 适量， 咖喱块: 3块
1洋葱切丝，香菜洗净备用，生姜大蒜切沫备用。将梅条肉切丝，拌生粉加水，加油，盐，生抽腌制。土豆切块。
2开火，倒油，加入切末的生姜大蒜，洋葱翻炒。
3加入土豆块，爆炒1～2分钟。加水煮。同时，倒入腌制好的梅条肉。
4水煮至土豆已熟后，加入咖喱块。继续煮至收汁，即可盛起摆盘。加入香菜调味。