四川泡菜: 少量， 紫甘蓝: 少量， 面条: ， 葱末:
1将面煮至七分熟，捞出凉着，方便可以用电风扇吹凉，以至于不黏～
2四川泡菜，我泡的是胡萝卜，豆角，切碎，甘蓝切丝。
3放油，烧肉后先下甘蓝，炒一会儿后再下泡菜。
4将面条和葱末加入，放少许酱油，不要太咸，伴炒，可以借助筷子伴炒～
5出锅～
6自制四川泡菜，泡的胡萝卜，豇豆，紫甘蓝，蒜～
泡菜的酸味可以减少炒面的油腻感，炒菜时不怕油多～因为个人不太爱吃油腻的东西