原料

豆腐: 两块， 香菇: 四个， 金针菇: 食用人数决定， 葱: 两根， 洋葱: 一个， 牛肉: 熟牛肉切片的，二十元到三十元足够， 魔芋丝/粉丝: 食用人数决定， 鸡蛋: 三个， 清酒/白酒: 少许， 黄糖/白糖: 少许， 酱油: 适量， 猪油: 一勺

步骤

1豆腐切片【5厘米左右，非硬性要求】

2香菇去根切块【喜欢根部的可保留】

3金针菇去根，掰好【因为买来的时候是缠在一块的】

4葱【葱白部分斜切，葱白结束后可改为段切】

5洋葱切段，末不太好吃

6魔芋丝【或粉丝】一刀两半，放入热水中煮30S。捞出【无水状态】

7牛肉煮熟或者烤熟，个人感觉都可以。切片的更嫩一点

8在锅中放入猪油，用化开的猪油润锅。加入少许黄糖，此时可以放置已经煮熟得牛肉，依次放置豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、葱、洋葱。煮到一定程度，再次撒黄糖和放置酱油。一般放进去以后就可以放这个了，酱油和糖度放过以后可以放少许的清酒

小技巧

整体的菜放糖步骤还成，如果不喜欢吃甜的朋友。 移步超市买火锅料，底料汤底煮开，挨个放上面说的食材就可以了。 当然 黄油 酱油 黄糖 清酒 这些都不需要了。 最后一点：鸡蛋打成蛋花浇淋在菜上 因为是回忆版，所以没有效果图。随便找了个图放上去的，看官切勿较真。