原料

芹菜叶: 22克， 鸡蛋: 1个55克， 中筋面粉: 50克， 水: 100克， 熟白芝麻: ， 胡麻油（即亚麻籽油）: ， 花椒粉: 2克， 生抽: 2克， 盐: 2克， 香油: 2克

步骤

1芹菜叶洗净切碎，放入盆中。

2盆中加入鸡蛋、中筋面粉、花椒粉、生抽、盐、香油。

3盆中加水、白芝麻，用蛋抽搅打均匀。

4热锅中倒入胡麻油，油热后，倒入搅拌好的面糊。

5烙至饼边缘翘起，饼面面糊凝固。

6翻面烙至金黄色即可。

7出锅摆造型。

小技巧

1.中筋面粉：香满园富强小麦粉，用其他品牌的雪花粉，小麦粉，精粉都可以。 2.喜爱焦脆口感的，烙至饼面金黄色，如果喜爱软口的，缩短烙至时间即可，请灵活掌握。 3.没有胡麻油可以换成其他的油，比如玉米油，花生油等，味道会有些许差异。