生莲子: 500克， 糖: 200克， 玉米油: 120克， 水磨糯米粉: 20克
1莲子洗净，滴干水
2莲子心去除
3蒸熟
4压成泥或放入料理机搅拌成泥
51.莲子泥放进面包机，糖，油，水磨糯米粉果酱功能键（时间长） 2.用不粘锅炒（快）
6莲子馅
1.不一定用面包机来制作莲子馅方法：莲子加入适量水煮烂，凉后碾成泥或用料理机搅拌成泥，不粘锅里倒入植物油加热，把莲蓉泥倒入翻炒，加糖、炒至干。 2.莲子心不要扔掉可以煮水喝。（加入冰糖）