原料
牛肉: 250克， 洋葱: 半个， 面包糠: 60克， 孜然粉: 1-2大勺， 鸡蛋: 1个， 生粉: 1勺， 蒜蓉: 一小勺， 姜蓉: 一小勺， 黑胡椒碎: 几撮， 生抽: 3勺（调味）， 老抽: 1勺（调色）， 鸡粉: 1勺
步骤
1主要材料其实就是牛肉或者羊肉靡+面包糠+洋葱粒，放到一个大碗
2+孜然粉，很重要！味道的灵魂！（我是孜然粒研磨出来的） +其余粘合剂（鸡蛋，生粉等） +其余调料（可以更具自己喜欢的咸淡口味适当增减） +看肉类适量+油，避免等下粘，也可以避免烤初开太干，如果你用的是纯精肉，严重建议加两勺油
3揉揉揉，打打打 完全混合后，用手捏成条(Shi)状，你也可以一手握肉，一手拿个竹签将肉捏上去竹签（别试着撮成一条，然后插竹签，很容易散的）
4然后打开三明治机，或者你有铁锅，最好烤出漂亮条纹的那种，将牛肉烤肉放在三明治机里，耐心烤吧，记得要每面都需要一些时间，太心急翻面容易散
5慢慢煎，以及加了油以后，烤肉的表面才会脆脆的，里面也不会干。
6等煎了一段时间了，盖子可以合上，但取决你家的三明治机怎么样，别一合上，条状变成了饼状哦
7请不要叫我狗屎，伦家是外国来的，保持国际礼仪好伐
小技巧
1，记得加一些油，好处上面解释的灰常透彻了。 2，可以加一小条指天椒，搅碎啦当然，可以提鲜，孜然味也更突出。 3，孜然粉不要吝啬。 4，喜欢孜然的，在出锅之后还可以在上面撒一些，也可以涂薄薄的蜂蜜后粘些坚果碎+孜然，会很惊喜。 5，可以包生菜，或者pita饼/wrap一些酸黄瓜，烤肉酱来吃（Kebab本来就是包冰来吃哒）。 6，这是一道比较重香料的菜，适合春夏秋冬的菜
