面包机糯米粉年糕

原料

糯米粉: 150克, 粘米粉: 100克, 水: 200毫升

步骤

1150克糯米粉 + 100克粘米粉,放在面包机中,中间挖个洞,加100克温水

2启动“和面”,我的面包机是美的,18分钟和面后,基本不成形。断电用手捏碎后,再加100克温水,继续一次“和面”

3再次断电,将粘在面包机里的面团扒下来,➕30-50克水,看你的面团,可保持湿润,因为之后还会启动“糯米年糕”功能

4将面团扒到中间加水后,启动“糯米年糕”功能,90分钟,慢慢等吧。拿出来放到硅胶模剧中等待冷却。完工!

小技巧

1,用硅胶模具一点都不粘呢,连油都没加过。 2,懒人版不刷锅不用刀的好方子 3,下次加糖试试甜的


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