养颜黑糖 红枣枸杞汤圆 (糯米粉版)

原料

糯米粉: 1包600g, 水: 440ml

步骤

1啥牌的糯米粉都行

21.取1个盆子(大一个等会儿比较好使力拌开...) 糯米粉倒入,先加入一半的水 用筷子先拌匀,拌到像图片这样一团团的  水不够就再加些 剩的水备用 (千万别一开始就用手拌 相信我..你会黏满手)

32.试着用手去捏看看 ,是否可以成团而不散开来 ? 可以的话先不要再加水进去了喔

43. 捏几个小团子  (约拌的粉团量的1/4左右 不用太多) 如下图1 (这时我娘从旁边默默的出现  说..你也捏太大个了吧捏小不是很快煮熟吗?) (所以请大家记得捏小一点 扁的也行......) 烧一锅水 准备煮这些团子

54‧ 煮好的团子放入刚才拌的粉中  稍用粉盖团子 等下比较不黏手 接下来拿出万能的双手 使劲的把它揉均在一起   水不够就再加些水 如果水分够了 就不要再加了喔 以不黏手的程度为主喔!!!!(会黏手表示太湿了再加些粉)

6拌成右图的团状

7最后像这样平滑状不黏手就行了

8接下来就能开始揉汤圆啦 甜汤部分就随个人的甜度下去做 喜欢啥就加啥呗


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