虾: 200克， 鸡蛋: 1个， 料酒: 两勺， 盐: 少许， 面包糠: 20克， 椰蓉: 20克， 油: 适量， 番茄酱: 适量， 面粉: 30克， 胡椒粉: 少许
1新鲜海虾
2虾去壳去虾线后洗净，用少许盐，料酒和胡椒粉腌制15分钟，
3准备所有用料
4鸡蛋打散，将面包糠和椰蓉混合均匀
5先裹上一层面粉，再蘸鸡蛋液，最后裹椰蓉和面包糠
6锅烧热放油，油温在五六成热时依次将虾放入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸掉多余的油
7码盘蘸上番茄酱或甜辣酱，超级好吃的