鲍鱼: 10只， 料酒: ， 生抽: ， 耗油: ， 豆豉蒸鱼油: ， 香葱: ， 大蒜:
1用汤匙把鲍鱼肉轻轻挖出，肉后面绿色的一坨是内脏去掉，再用软牙刷刷净侧面的黑色部分，再用硬刷子刷鲍鱼壳备用
2把鲍鱼肉用刀切成花，装壳^_^，是不是有点漂亮了？
3用适量料酒耗油生抽等调料
4把大蒜捣泥备用
5先把调料淋在鲍鱼上，再放点蒜蓉，大火把水烧开后放入蒸锅蒸十分钟即可
6趁蒸的空隙用植物油爆香小葱备用
7起锅把葱花淋在每一鲍鱼上即可
8上桌享用啦^_^
1,一定要小火略爆葱花，不然容易焦 2,蒸鲍鱼最好用鲍鱼汁，我家缺货就只好自己调料了