原料

梅干菜: 150克， 五花肉: 500克， 料酒: 15克， 糖: 20克， 老抽: 5克， 生抽: 15克， 姜: 5片

步骤

1五花肉焯水～

2洗净～

3热锅入油、姜片～

4放入五花肉煸炒出油～

5放酱油、白糖、料酒等调料炒匀出锅～

6用五花肉熬出来的猪油直接炒梅干菜（梅干菜自家晾晒～很干净没有杂质～不用浸泡清洗～直接干炒即可）

7梅干菜出锅～

8把部分肉平铺在容器中～

9铺上薄薄的一层梅干菜～

10一层肉一层梅干菜～铺完～

11扣上菜盘（防蒸汽落入）～上锅蒸1小时～

12出锅✌?✌?✌?～