青尖椒干: 2个, 红尖椒: 2个, 通菜杆: 半斤, 盐: 一小匙, 醋: 一汤匙, 酱油: 一汤匙, 橄榄油: 一汤匙, 豆豉老干妈: 一汤匙
1买一斤通菜,叶子摘掉,只留下菜杆。
2将菜杆细切成圆圈状。
3青红尖椒各两个,洗净。
4将辣椒切成圆圈状。
5锅烧热后,加入橄榄油和油,翻炒辣椒。再加入橄榄油和盐,加入通菜杆翻炒。等通菜杆变色后,再加入老干妈,醋。盛盘前加入酱油。
6盛盘定形拍照。