阿胶: 500克， 黄酒: 1000克， 冰糖: 200克， 红枣: 300克， 云南大朵玫瑰: 50克， 肉桂: 50克， 盐: 5克
1枣（我用的是自己代理的新疆特级骏枣）洗净凉干。
2去核，剪碎。切成小碎。
3小火烤5分钟
4阿胶砸成小块加黄酒洋化5天（夏天时间可缩短）
5小火加热，并加入冰糖。全程小火。
6加一小块肉桂。和一小撮盐。绝对是点睛之笔。这个是个人秘方。因为阿胶就算加了冰糖多少还是会有一点点腥味。
7慢火搅拌熬煮1小时。耐心很重要。少加一点水。因为熬煮过程会导致水分蒸发。主要是为了补充蒸发的部分水分。
8倒入红枣碎再熬煮20分钟
9倒入模具。（模具要提前刷一层油，方便脱模）
10凝固到半干撒上玫瑰花瓣，我用的是云南大朵玫瑰，自己掰的。主要是因为除了花瓣，花粉也在，同样也是很有功效的。
11凝固一夜反倒脱模。
12切成小块。
13分装储存。最好是冷藏。每天早晚1-2块。又好吃又补身。
阿胶补血养颜但也不要多吃，切忌与同属热性食物同食。最好是冬天服食。