原料

韩国泡菜，五花肉，蒜，葱，土豆，盐，少量鸡精

步骤

1.韩国泡菜这个炒五花肉是最好的，可惜我冰箱里没有，只好找了稍微带点肥肉的，切片。 2.蒜切片，葱斜切。 3.土豆去皮切稍微厚点的片，泡去淀粉。 4.油温上来后，爆香蒜片和葱段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水分，下锅翻炒至变色，下泡菜，如果泡菜块太大可以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感，不要煮时间太久。