扁豆: 一把， 鸡蛋: 两个， 葱蒜碎: 半个鸡蛋大， 切面或者超市那种袋装拉面: 适量
1扁豆去筋，掰成段，鸡蛋打散，葱蒜切碎备用
2炒鸡蛋，盛出来；炒扁豆，然后把鸡蛋倒进去
3加酱油调味，面条抖散盖在上面，转小火焖10分钟，中间淋次水，防止干锅
4尝一下，面条没硬芯又弹牙就好了，否则再焖2分钟