剩米饭: 够吃， 虾仁: 适量随你喜好， 鸡蛋: 两颗， 西红柿: 一颗， 葱蒜: 适量， 番茄酱: 适量， 胡椒粉: ， 干酪粉:
1准备材料，鸡蛋搅匀，放盐和料酒，不放也行。葱蒜切碎，西红柿切块，虾仁解冻，冷米饭用筷子或勺子搅开
2热油，炒鸡蛋，待稍凝固翻炒至嫩黄，乘出，鸡蛋一定要嫩
3再热油，下葱蒜炒至金黄，放入虾仁，稍稍炒一下倒一点料酒，炒干放入西红柿继续炒
4因为我的虾仁本来是半熟的已经很咸不放盐，如果是鲜虾仁此处需要放盐。
5倒入冷米饭，米饭是前一天吃剩下的，蒸的时候放香菇很好吃（朋友说）。倒入番茄酱，染色即可，不停翻炒，尝一下味道加盐调味
6炒至水干出锅，撒黑椒粉会很香。或者干酪粉也可以，什么都不撒也可以~~~