山葱花: 3-5克， 丝瓜: 300克， 水淀粉: 2小勺， 姜丝、蒜末: ， 生抽、料酒、盐、糖: ， 鸡精、味精:
1第一步 丝瓜切片，过开水焯一下备用
2第二步 炒香山葱花、姜丝、蒜末，加入水（200毫升左右）烧开
3第三步 倒入丝瓜，加糖、盐、料酒少许、生抽少许
4第四步 加入鸡精、味精，倒入水淀粉收汁出锅即可