大米: 按人口数， 干贝: 随意， 生菜: 随意， 香菇: 5朵， 西兰花: 随意， 胡萝卜: 随意， 盐: 少许， 橄榄油: 少许
1香菇洗净去根切片后倒入锅中加少量油翻炒，倒入扇贝继续翻炒几次加入水。
2待水烧开后将煮熟的米饭倒入锅中，不停搅拌以免糊锅。
3各种蔬菜洗净切片或丝备用。
4一次放入胡萝卜和西兰花继续搅拌，待沸腾后加入生菜和少许盐，搅拌均匀之后就可以了。
干贝要先用水泡几个小时，若还有腥味可以加入料酒腌制