盐: 适量， 腐乳(绍兴玫瑰腐乳): 五块， 生抽: 适量， 黑胡椒: 适量， 味好美孜然粉: 一包， 香叶: 5片左右， 八角: 一个， 桂皮: 两片， 料酒: 适量
1把腐乳，生抽，料酒，香叶，桂皮，八角一起调成底料，加水锅里烧开。
2把熬汤剩下的鸭架切成一块块，加入烧开的锅里熬二十分钟左右，烧开后转小火直到水烧干，这一步是为了鸭架本身能入味。
3空气炸锅220度预热五分钟，预热的同时在炒锅里为鸭架撒上适量的盐，现磨黑胡椒，孜然粉，记住务必要撒均匀烤出来才香哦。觉得不均匀的话可以关火翻炒一下，继续撒孜然，黑胡椒和盐。
4空气炸锅预热好后垫上锡纸，把鸭架直接装入，烤六~八分钟(按照自己的量来，我是分两次烤完的)然后翻面再烤5分钟左右。
5出锅装盘，超赞的孜然鸭架就做好了嘿嘿，鸭肉烤得好香，鸭架脆脆的又好入味，太赞了，以后打包的鸭架不用担心浪费了！空气炸锅真是个好东西。
空气炸锅的烤制时间可以控制在总体十分钟之内，我喜欢焦香得像牛肉干一样的口感，所以烤的时间长一点。 孜然不能少哦，喜欢辣的也可以入空气炸锅前撒点红辣椒面，更香哦