原料

盐: 适量， 丝瓜: 3根， 肥牛: 适量， 鸡精: 适量， 油: 三勺， 酱油: 适量

步骤

1丝瓜削皮后

2丝瓜切片

3肥牛可最好提前解冻

4扁肥牛，加少许酱油

5至肥牛变色，捞出，备用

6加油

7丝瓜扁至透明，放鸡精和盐

8加入肥牛，拌匀装盘

小技巧

喜欢喝汤的可以在扁肥牛时加点水，成肥牛汤。 丝瓜最好选嫩的，削皮前可以泡水