素鱼: 80g， 白菜: 100g， 胡萝卜: 半根（30g）， 葱花: 少量， 蒜瓣: 一瓣， 橄榄油: ， 五香粉: ， 黑胡椒粉:
1炒锅稍加热加入橄榄油少许，加入蒜泥和葱花炒香
2放入切好的胡萝卜片翻炒（先加入胡萝卜，让橄榄油尽情的溶解胡萝卜素吧）
3加入白菜翻炒，然后加入适量五香粉，黑胡椒粉，盐炒香。
4待白菜完全炒软，加入素鱼，稍微翻炒即可出锅。
a）在炒白菜时可以适量加水避免炒干炒胡，因为我不喜欢太多油腻所以一般底油都放的很少哦：）但是水不要加多，白菜也会出水，避免冲淡味道。 b）素鱼本身已经有调味，所以一定要在加入素鱼前调味加盐哦。避免最后放盐整个料理变咸。