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原料
雪梨: 五斤, 罗汉果: 2个, 川贝: 10克, 蜂蜜: 20克, 姜丝: 30克, 红枣: 4颗, 冰糖: 50克, 茯苓: 10克, 百合干: 15克, 麦冬: 10克, 山楂干: 20克, 葛根: 10克, 薄荷叶: 10克
步骤
1做秋梨膏最适合的是雪梨,润肺效果最好,我买了5斤,甜,水分多!去皮去心切片
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2我用美善品料理机打的,大家用一般的榨汁机也是可以的,不用打很细,等会儿烧了就会融化的。
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3加入所有的食材,煮1个小时,这里茯苓和薄荷叶,没拍,薄荷叶自己种的,川贝不用放,价格贵,等会儿过滤了会有所失,直接打成粉,一小时后再加进去
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4用不粘锅煮,不停搅拌,防止粘底
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5然后用纱布过滤,把滤出的渣渣用纱布挤压,里面还会有汁水,不要浪费啊!过滤好再重复上面的步骤,小火煮到浓稠
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6不要忘记加川贝粉,再煮到更加浓稠的地步。至少收汁二分之一。一定要搅拌,糊底就不好用了。煮好后放到温热加入蜂蜜搅拌均匀。
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7然后装瓶,瓶子要事先消毒。彻底凉后冰箱冷藏保存。
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小技巧
用雪梨效果最好,其他梨也是可以的,所有食材可以按自己需要增减,小孩子不建议用这个方子,做好的秋梨膏每天早晚温水泡著喝,不要空口吃,太甜!