白吐司: 3片， 鸡蛋: 1粒， 三花淡奶: 200毫升， 白糖: 20克， 黄油: 5克， 糖粉: 1茶匙， 水果: 搭配， 薄荷叶: 一片
1白吐司切边丢掉，然后沿对角线斜切成两个三角备用
2取一大碗，打入鸡蛋、白糖和淡奶，然后搅匀
3平底锅内放入黄油，小火溶化，转锅使黄油分布均匀
4切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出
5放入平底锅小火煎至一面略焦
6然后翻面再煎另一面
7煎好的吐司盛入盘中，筛上少许糖粉，最后撒上水果即可
1、切面包和蛋糕应该用带锯齿的刀以来回拉锯的方式切，不可用力向下压，否则就扁塌了 2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做，差别不多，只是淡奶的味道更加浓郁 3、浸泡吐司的时候，泡的时间不可太长，否则就软烂掉了，放入蛋奶液中2秒钟，然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出 4、煎吐司的时候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软