原料

扇贝: 250g， 姜，蒜，小葱，洋葱，辣椒，香菜，花椒，糖，盐，鸡精，酱油，醋: 酌量

步骤

11.把扇贝用水煮10分钟左右，然后捞起。

22.加油两勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋葱爆锅。

33.放入扇贝炒2分钟左右，加入酱油，盐，鸡精，糖少许，再翻炒一下加点水，水开后关火，加入小葱，香菜起锅。