曲奇

原料

黄油: 125克, 糖粉: 40克, 鸡蛋: 25克,大约半个, 可可粉10-15克: , 盐: 1克, 柠檬汁1-2滴: , 低筋粉130克:

步骤

1将鸡蛋打散备用

2将黄油和糖粉加盐用打蛋器打到发白

3就是这样的发白状态

4分几次加入鸡蛋液边打边放,记住千万不能多,不能有积液,要完全融合

5加入低筋粉130克,搅拌到无粉状

6装入裱花袋中,裱花嘴要大号的,这样花纹就漂亮

7多种挤压方式都可以

8180度10分钟中层

9也可以加入可可粉制作


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