夏日清爽能量{?双层燕麦鸡肉泡菜卷卷}

原料

【主料】: , 鸡胸肉: 一块可以做一盘, 燕麦: , 泡菜: , 洋葱: , 胡萝卜: , 鸡蛋: 一颗, 黑胡椒粒: , 罗勒碎: , 盐: , 【配料】: , 黄瓜: , 沙拉酱:

步骤

1鸡肉切碎  四六分 分成两份 鸡蛋打匀 取二分之一蛋液备用

2【打底层】 分量大的那份鸡肉碎撒上黑胡椒粒 罗勒碎 少量盐腌制(泡菜比较咸,根据泡菜味道考虑放不放盐,放多少)

3【中间层】 泡菜 洋葱切碎 胡萝卜刮细丝 (洋葱少些 泡菜多些) 和分量少的那份鸡肉混合 用筷子同一方向搅拌起劲

4腌制好的第一份鸡肉加入1/2鸡蛋液 搅拌待用

5案板上放锡纸 铺材料的区域刷一层蜂蜜

6刷好蜂蜜铺上一层燕麦碎,铺得稍厚些 (我用的桂格燕麦片)

7铺上腌制好的鸡肉碎 慢慢摊开

8铺上第二层鸡肉 拨去多余的燕麦碎

9卷成卷  左右收紧成糖果状 入烤箱

10150度 烤25分钟 【我用的是松下蒸烤箱 一般用时会偏久一点   温度时间还是要根据不同烤箱的脾气哦】

11打开锡纸 刷上一层蜂蜜 再烤五到十分钟   表面的燕麦会干且上色 但是里面的水分还是保存着哟

12取出放凉一会 更好切 放凉时刮黄瓜丝 铺上盘子 挤上沙拉酱

13准备好接收夏日的清爽能量!?


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