干燕窝: 3－4克， 莲子: 10粒， 红枣: 3颗， 枸杞: 20粒， 冰糖: 30克
1取3-4克的燕窝，用清水泡发6-8个小时，泡发率为6-7倍。
2把泡发好的燕窝沿着纹路撕成丝状
3然后把处理好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，莲子分天两瓣，枸杞、红枣一起放进去，隔水炖。
4盖上盖子，放进一个沙锅里，一开始大火烧开，然后小火慢炖，大概炖半个小时
5加入冰糖
6一共用时45分钟，一盅美美的冰糖莲子炖燕窝就可以喝啦，哇，好期待。
温馨小提示：嘻嘻，清水最好用矿泉水代替。重要的是燕窝，一定不能随便买，市场上的燕窝各种各样，有为了好看刷胶的，有为了完整的盏型用碎燕粘的等等，在这我就不说了。我购买的地址