燕窝: 一盏， 冰糖: 10克（大概7颗）， 矿泉水: 300ml
1将一盏燕窝放入水中进行泡发，需1-2小时，好的燕盏泡发率为6-7倍，泡发过程中也可进行小细毛的挑除
2跑发好的燕窝倒去水，并将燕窝撕成条状
3燕窝放入炖盅，加300ml水，放入炖锅隔水炖煮30分钟左右，再放入冰糖，再炖煮十分钟即可
炖好的燕窝如吃不完，可放冰箱存放，冰糖燕窝存放一般为一周时间。如加入红枣枸杞，则最好在2天之内食用完，不然枸杞变质会影响燕窝口感，希望能帮到有需要的朋友！