原料

草莓: 350g， 白砂糖（冰糖也可）: 50g， 蜂蜜（随喜好选择）: 20g， 新鲜柠檬汁: 5ml

步骤

1草莓去蒂，切小块，加入白糖拌匀，静置半小时直至草莓出汁。

2电饭锅设置煮饭模式，倒入草莓，10分钟后开始用电饭锅自配饭勺（木勺也可），一边搅拌一边用勺背碾碎草莓，直至浓稠状。 注意不要烫到手。

3添加柠檬汁搅拌。

4关闭电源，倒入蜂蜜搅拌均匀。 试味，若甜度不合适请自行添加蜂蜜或白砂糖。

5自然放凉，装入无油无水且消毒过的瓶子（最好是玻璃瓶）。

小技巧

1、用电饭锅的好处就是防止粘底（因为电饭锅是不沾底啊！），若是用普通锅请勤搅拌防粘底！ 2、若不喜甜可以在第一步减少白砂糖的分量，因为我用的是新鲜且果酸味足的草莓，如果是用熟透了的草莓可以不加那么多糖并增加一点柠檬汁的分量。 3、最后添加的蜂蜜是草原蜂蜜，不算很甜，如果不喜欢蜂蜜的味道或蜂蜜本身味道很甜可以减少或不添加蜂蜜。