原料

高粉: 125g， 牛奶: 75g， 白糖: 15g， 酵母: 2g， 奶粉: 5g， 黄油: 13g， 盐: 2g， 表面涂料: 黄油、白糖（粗粒赤砂糖更好）

步骤

1准备食材，酵母和盐分开放，后油法揉至扩展阶段。

2发至2倍或2.5倍大。排气、分成三份、分别滚圆、醒发10分钟。

3压扁、整形成橄榄形。 借了一张网上的图做整形说明，希望原作者见谅！

4烤盘铺上油纸，二发至2.5倍大。

5烤箱预热180度。 面包中间割一条小口，整个面包表面刷牛奶，小口中间放一小条黄油，然后均匀的在面包表现撒上砂糖（尽量均匀一点）。

6180度、中层、上下火、18分钟。