西葫芦，五花肉，泡发的木耳，干辣椒，大蒜
1.西葫芦用盐搓洗表皮后洗净切片五花肉切片大蒜切末干辣椒剪成段 2.锅中放油烧热，小伙煸香干辣椒和蒜末 3.倒入五花肉煸炒透，加几滴料酒炒熟 4.倒入西葫芦片，翻炒透 5.倒入一些清水，闷上过该，闷煮一分钟左右 6.开盖放入木耳煸炒 7.加盐、少许生抽，翻炒均匀即可出锅