原料

鸡翅: 20个， 蒜: 2个， 盐: 少量， 鸡粉: 少量， 油: 少量

步骤

1清洗鸡翅

2鸡翅皮的一面划两刀

3添加盐 鸡粉 油 ，涂抹均匀。

4蒜拍扁，铺满鸡翅，以及划痕里面。腌一个下午，夏天就直接放在冰箱里面。

5热锅加油，油滚放鸡翅炸。

6大功告成！

小技巧

1、厨房新手被油溅到不少，建议可以戴上袖套，或者买双炸油条的长筷子。（老爸建议：鸡翅放下去就可以用锅盖盖起来，过一会再打开翻面，翻面再盖上。减少被油溅的概率） 2、这个方子是小姨给的，给小姨家吃饭的时候特别爱，讨开自己做?? 3、怕上火的朋友可以加一步：焖煮。但焖过之后没那么香口。萝卜青菜各有所爱?