菜心: 1把， 蒜: 1粒， 味极鲜: 适量， 橄榄油: 适量， 盐: 1小勺
1菜心洗净，择去老根
2蒜一粒，切蒜蓉，忘拍照片了
3锅里做水，水一定要多，水里放盐
4水沸腾后放入菜心、橄榄油，一分钟捞出，过凉水，一定要凉透
5沥干水，摆盘，放蒜蓉、味极鲜
6勺内倒入橄榄油，烧到冒烟，浇在蒜、菜上，好喜欢吱吱的声音
7OK
8我的早餐，糙米薏米饭、白灼菜心，美味营养、还减肥
1、水里一定要放盐、油，不一定是橄榄油、花生油、色拉油都可以，这样可以保持菜心的翠绿。 2、水一定要多。 3、焯水时间千万不能超过1分钟 4、焯水后一定要用凉水浇透，以保持脆爽的口感