原料

柴鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 小半根， 全麦面包切掉边缘: 1片， 青菜: 稍微

步骤

1胡萝卜青菜切碎，加少量橄榄油炒熟备用

2面包片用刀切碎，一定切很碎，便于打糊

3两个鸡蛋打散，加少许盐，加入炒熟的胡萝卜青菜，加入面包碎，打匀成糊状。

4平底锅加少许橄榄油烧热，放入面包蛋糊，不用摊开太大，小火煎1分钟翻面，再煎一分种，如果厚可酌情多煎一会儿。

5切成四分，放番茄酱（可换其他酱），非常好吃，口感很好。面包千万别用面粉替代。