花胶: 100克， 瘦肉: 300克， 西洋参: 10克， 姜片: 适量， 盐: 适量
1花胶切条。本汤选择的是苏里南大鱼胶，肉厚胶质丰富，口感比较好，而且养颜美容，补身的效果更好。
2花胶洗净，西洋参切片，瘦肉切块。将花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
3选的这款苏里南大鱼胶，价格也实惠