新鲜芒果: 1, 芒果汁: 125ml, 糯米粉: 125g, 椰丝: 适量, 白糖: 10g
1白糖倒入芒果汁中,溶化
2然后糯米粉过筛和果汁搅匀,上锅蒸15分钟,或者加盖微博4分钟。感觉蒸出来软一点
3戴手套,舀一勺蒸好的糯米泥在手心,像包包子那样放一块切好的芒果在中间(芒果对半切,然后画十字,就成了2cm的丁了)
4成球状的糯米泥在椰丝中滚上椰丝就完成啦
5g 大概可以做6个
我没到手套 就用日本生粉做手粉了,呵呵