原料
土司面包粉--中: 180g， 火龙果皮糊--中: 120g， 酵母--中: 29g， 土司面包粉: 75g， 蛋白: 40g， 糖: 20g， 盐: 3g， 酵母: 1g， 炼奶: 18g， 蜜糖: 20g， 玉米油: 20g
步骤
1 1.白玉火龙果一只，洗净，把最外层轻轻削去，留下红的果皮，加入适量的水，一同放入搅拌机成火龙果糊120克，搅拌出来的火龙果皮糊好美。。
2 2.火龙果糊与中种混合成团，简单和成团就好了，封上保鲜膜，放入冰箱低温发酵一个晚上。
3 3.第二天早上取出，把面团撕成小块，与主团混合，后油法揉成完全扩展阶段。
4 4.静止醒发半小时，排气，搓圆，醒发第二次后，排气，
5面团一共分成16份小剂子，其中15份里每份29克，净下的第16份是稍大39克。这个39克面团又分成7小份，每份约5.5克。
65.如图，15份的面团，按“猪”字摆模具
7再依次按A的顺序叠放。
8再依次按B的顺序叠放。
9再依次按C的顺序叠放。
10再依次按D的顺序叠放。
11 6.放入烤箱，放一杯开水，二发1.5倍大，表面上刷上一层炼奶液。 7.提前预热烤箱，下层，热网，160度30分钟，第十分钟时加上锡纸在面包上，以免上色过重。 8.做出取入，侧放在烤架上放凉，
12 9.凉透后，融化巧克力，发挥自己想像力，描出猪的开心得意表情，还有肥得露肚脐眼的小背心。
13有木有想来按摩的?
小技巧
1.此方适合450克的土司模具，最好用不粘的模具脱模比较容易， 2.采用50%中种法，口感更好，组织更软绵， 3.喜欢吃馅的，可以在揉圆的时候捍平包入自己喜欢的馅料。 4.烤前也可以刷蛋水液，有光亮的效果。但为了造型更逼真，我没有做光亮的效果，因为按摩椅的造型本来就是不光亮的。
