新鲜油柑: 2~3斤， 冰糖: 2包， 甘草: 适量， 地仙草杂锦梅: 1包， 咸话梅: 适量， 盐: 2勺
1地仙草杂锦梅，买园东山的，杨梅挑出来不要放
2刚买回来的新鲜油柑
3以苏打粉或盐粉将油柑泡10分钟
4洗净，冲一冲，晾一晾
5洗完白白的油柑
6洒上盐粉，拌均匀，淹上半天或一晚
7找一个干净无水无油的玻璃罐子，一层冰糖,一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和地仙草杂果
8盖上盖子封闭好（我的罐子有点小了，冰糖最好加到一斤半），也可以等过2天油柑软化了，再继续多加一点冰糖
93~4天后就可以开吃了，如果喜欢更入味一点的，可以再泡2天（担心会坏掉的可以放冰箱存放）
10酸甜可口，食后非常甘凉！
用油柑水加温当饮料喝，酸酸甜甜，饮后甘凉甘凉，非常滋润喉咙哦！