原料

高筋面粉: 160， 开水: 90， 黑麦全麦粉: 160， 鸡蛋: 1只， 盐: 5， 水: 10克

步骤

1开水，高筋面粉，盐，放入厨师机，揉面，直至揉成面团。

2加入黑麦粉，鸡蛋，继续揉面，看着状态，揉不成面团的，加点水，一直揉到光滑状态。

3静置1-2小时……

4剩下的，就是，切块，压扁。手工不行，都不圆的。

5包完饺子，放玉米淀粉防粘，真的挺好。放在冷冻，吃的时候再拿出来蒸。