原料

奇异果: 10只， 白砂糖: 适量， 盐水: 食量

步骤

1奇异果去皮，切片，用盐水泡一下。

2砂糖铺满锅底，铺上奇异果，再铺一层薄薄的糖，糖的用量要视奇异果的酸度来定，我是随机的，没有过称，大概就是可以铺满奇异果吧。不用加水，因为糖融了就会变成水。

3开小火，慢慢熬，糖会慢慢融，一直煮，直到奇异果变成了熟透的金黄色。这时候，糖浆也会逐渐的浓稠起来。

4夹起奇异果，放到一旁凉一下，风干一下糖水。烤架上铺一张油纸，防止糖浆直接落入烤箱，一片片铺上去。烤箱，90℃，60分钟，热风循环，（烤箱温度时间要视自己烤箱的具体情况而定，仅供参考）完成。

小技巧

可以用冰糖代替白砂糖，但是必须要把冰糖敲碎，因为没有水慢慢煮，一大块冰糖很难融。烤箱，我只是烤了一个小时，因为不想烤太久。做出来的效果有点湿湿的，但是也很好吃，喜欢干爽的，可以多烤一下。做完之后不要马上吃，比较酸，放冰箱两三天后再吃，甜度刚刚好。